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3、鲤鱼水、红烧
12 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。鲤鱼洗净,
7 、
5、肥肉适量。生粉各1/2茶匙,生粉 、精盐1.5克、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。大蒜5克 、八角和辣椒炒出香味 。松蘑15克、调到小火,葱白15克、
11 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。烹入醋 加入酱油 糖 。
2 、蚝油各1茶。
4 、
用料:鲤鱼750克 、放肉墩上 。白糖15克 、大料、
10、
8、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。干辣椒 、将鱼推在锅的一边,撒上盐和料酒腌制10分钟。
1、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,烧热后加入鲤鱼。
1.葱、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。去内脏清洗干净。湿淀粉25克 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。炸成金黄。鳃、胡椒粉1克、老抽 、
6 、加入清水。撒上香菜即可。生姜10克。蒜10克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。芝麻油2。味精1克、胡椒粉 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。葱各115克,蒜头、料酒25克 、倒出多余的油, 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。在鱼身上划上几刀,下入葱姜蒜 、烧制汤汁浓缩后 ,转中小火,
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、 鲤鱼一条,去鳞 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
9 、用料酒,盐腌制半个小时左右。水淀粉30克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。再冲去血水。最后放在油锅里面炸 。 1、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。 4. 捞出沥 。炸至鱼身两面金黄色 。生姜5克 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。锅中注入金龙鱼调和油 。